小老鼠的天空

後ECFA石斑魚報導2-1（中央社記者郭芷瑄屏東縣14日電）ECFA為台灣石斑養殖帶來龐大商機，石斑大王戴昆財今說，總統馬英九日前約見他時，擔心業者只養青斑、龍膽石斑未來可能滯銷。他新研發「蘇眉」石斑魚種最近將引進國內繁殖。

戴昆財表示，全世界現有9種石斑魚種是透過人工繁殖成功，其中8種是由台灣人繁殖，他本人就繁殖了7種，分別是龍膽石斑、老虎斑、藍瓜斑、金錢斑、東星斑、油斑及「蘇眉」。

屏東養殖漁業發展協會理事長黃再團說，台灣最大宗養殖石斑魚種是青斑及龍膽石斑，青斑是由澎湖的業者繁殖成功。

黃再團表示，台灣現在石斑魚1年產量有1萬8000多噸，9成銷香港、大陸，其中香港占3成，其餘銷往大陸。大陸市場目前只打進福建、廣東、廈門等沿海地區，上海和北京廣大的市場還沒有全面進軍，未來石斑魚在大陸還有非常龐大的商機。

不過，戴昆財說，馬總統日前約見他時表示，擔心國內只養青斑和龍膽石斑，未來會滯銷，要他研發新石斑魚種的繁殖技術。他請馬總統放心，最近他將把新近繁殖成功、價格高達1台斤新台幣4800元的「蘇眉」，引回國內繁殖。

戴昆財表示，全世界野生石斑魚種中可食用的約有160種，人工繁殖新品種石斑魚的潛力還很大，未來也會慢慢釋出他所研發的石斑魚人工繁殖技術。

戴昆財說，他最近也在屏東縣枋寮鄉的養殖場，興建東星斑室內養殖池，準備大舉進軍香港和中國大陸。目前香港、大陸老饕追逐的高價位石斑，分別有金錢斑、東星斑及蘇眉。

戴昆財表示，去年底發現菲律賓和澳洲野生東星斑產量減少，但香港對東星斑的需求量卻大增，「1年就有新台幣100多億元的需求量，這個錢怎麼能不賺。」

他說，龍膽石斑現在1台斤是270元到300元，金錢斑是700元，東星斑去年底已飆到1台斤1600元。東星斑體形雖不大，但紅色身軀很討喜，肉質也細嫩，讓香港人趨之若鶩。

戴昆財透露，他在6年前繁殖東星斑成功，2年前開始銷售到香港和大陸，但一直是在馬來西亞養殖。兩岸經濟合作架構協議（ECFA）簽訂後，台灣到中國大陸的時程比東南亞還要短，所以他將東星斑移回國內養殖。

他說，東星斑室內養殖池將在月底完工，預定1年後供貨，預估1年產量約3萬2000尾，產值約高達新台幣3200萬元。另外，戴昆財指出，被稱為印尼國寶魚的「蘇眉」已被聯合國列為瀕臨絕種的保育魚類，在量少、肉質誘人下，儘管價格高，港、陸老饕仍然愛吃。目前，他還未正式公開繁殖成功的「蘇眉」，屆時要引進國內繁殖時，他會依國際相關程序提出申請。

漁業署表示，「蘇眉」今年被聯合國列入瀕臨絕種魚類，如果要貿易買賣，必須有輸出國證明。戴昆財要將「蘇眉」引進台灣繁殖，必須提出相關證明。990714