【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】
冰品在炎夏是很受一般人歡迎的飲品，大體上是用大塊的冰塊以刨冰機刨出粗粒的冰碎，加上配料再淋上糖漿或煉乳，種類多一點的會有?梨糖水。雖然大同而小異，但是糖水有沒有熬出香氣來，就是能不能吸引人的地方，除非附近沒有競爭者。
2008年新竹縣竹東鎮長春路有一家唱片行已經營20幾年，為了改變經營形態改成為冰品店，但又為了老主顧的方便性，仍然保留一半店面，成為一個店面兩種產品的店家。老闆表示，夏天經常有很多客人前來享用冰品，經常需要等待，也曾有園區的公司需要外送，但因為距離太遠而沒法提供服務，於是來到金山街開分店。2010年5月天下神冰開幕。所有產品與竹東總店一樣。
所有剉冰可以任選3種配料，共有40幾種，其中有一半以上是老闆自己作的、煮的。也可另外增加費用增加配料種類、也可以只加一種或兩種。同時所有食材都用比較好的品質，黑糖、紅豆、芋頭、黑糖粉粿最受歡迎。天下神冰所用的冰塊是店家自己以製冰機所製造的小冰塊，再以日製碎冰機打出冰花，顆粒界於鑽石冰及剉冰之間，保溫能力較強，在10-15分鐘左右還OK。
老闆表示，品嘗黑糖漿時，不要再加煉乳，以免用多了會蓋過黑糖的香氣。但是如果兩者的量調得巧到好處，會有類似咖啡的味道。不妨有機會時可以試試看。（攝影／蔡聰挺）
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