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一期稻作進入收割期,稻香四溢的時節,新收的宜蘭有機米因為一年只一作,稻田在二期休耕種植綠肥,土壤有了更充足時間休息,地力與土壤有機質更加強化下,不論米的品質、口感均屬上乘,很受市場肯定;甚至有中南部米商,專程繞了半個台灣前來收購。(黃麗鳳報導)
孕育有機米,從前段不用農藥和化肥耕耘,到採收後,稻穀恆溫乾燥加工,每個步驟始終堅持,造就好品質。
宜蘭縣農會推廣課長林蔡焜指出,蘭陽平原有機米栽種面積155公頃,今年生力軍在宜蘭縣壯圍鄉中廣宜蘭台現址,栽培環境未受污染,水質清澈,是生產有機良質米最理想的地區之一。
有機米當季新收,有白米、有糙米,採用自然農法栽培;烹煮後的米飯,營養價值高,散發自然風味的同時,更帶來生機和能量。
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