【李新隆 台中】
水梨要好吃，除了需要農民細心照料之外，出貨前的分級檢查，更是確保消費者買到好吃的水梨，像是東勢鎮農會就利用〞光波檢測器〞，檢查每一顆水梨的甜度，達到一定的標準才准出貨，以確保品質和信譽。
將水梨放在儀器上面，機器感應到就會射出光線，大約3秒鐘的時間，重量及甜度就能測出來，完全不破壞水果的表皮，一台價格將近100萬元的光學儀器，東勢鎮農會大手筆買了5台，就是為了確保出貨的水梨，每一顆甜度都達到11度以上。
東勢鎮農會銷售專員 羅凱哲：「光線反射的原理，去做水梨甜度的檢驗，每一顆都有經過，光波檢測儀的檢驗，所以這裡的品質很穩定。」
每年端午節過後，水梨正值大量採收，而這段時間並不是送禮的季節，因此水梨就從1斤80元，下跌到50元以下，為了行銷過剩的水梨，東勢鎮農會就和冰品業者合作開發出〞水梨冰棒〞，以提供消費者炎夏的新選擇。
東勢鎮農會指導員 徐惠美：「除了做創意料理以外，今年我們特別推出這一個梨冰棒還有梨冰沙，這是我們今年特別在高接梨的運用上，多了一個創新的做法。」
東勢鎮農會推廣股長 江國湖：「新興梨的價格，因為在端午節之前，送禮高峰的時段後，接下來價格就會趨於平穩，而今年因風調雨順日照充足，新興梨的品質與甜度都相當高。」
從現在開始一直到8月中，都是品嚐水梨的最佳時機，愛吃水梨的民眾，可以把握時機好好大快朵頤。
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