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中國時報【陳大任／台北報導】
消費調查資料顯示，台灣民眾愛的冰品，冰沙及刨冰就占了45%、冰淇淋占23%。今年多家連鎖餐飲同推出冰沙，星巴克、酷聖石都有2至3成的業績成長，丹堤、CoCo都可也推出多款新品。
酷聖石主推香蕉藍莓酷樂思、香奶芒果酷樂思，及草莓雙重奏酷樂思3種新口味，都是以優格冰沙為基底，每杯150元。星巴克把曾在2003年熱賣的草莓奶霜星冰樂推出復刻版冰沙，新口味兼具芒果與百香果風味的雙果果汁星冰樂，大杯售價150元。
丹堤咖啡副總經理徐恆鈞表示，近年水果類冰沙市占明顯提升，風行一時的咖啡冰沙雖然成長速度不如水果冰沙，但仍有許多死忠粉絲。今年推出一系列勁涼艷色的水果與咖啡冰沙，其中2款撘配香草冰淇淋，一次享受冰沙與冰淇淋2種口味。
CoCo都可茶飲行銷總監詹鈞文表示，今年主打純手工飲品，預計16日推出3款鳳梨冰飲打頭陣。為保留鳳梨原味，從鳳梨摘取、切塊及熬煮都以手工完成。
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