你對野菜瞭解多少？在這裡你可以瞭解很多，因為這裡的野菜是可以隨你吃到飽的，不要認為這些野菜沒有價值，每一種野菜都是大自然的恩典，在這裡可以吃到花蓮最原始的美味！
野鍋。野菜火鍋的簡稱、野菜。口感有時會有草腥味，但在這裡提供了新的吃法，就是把當天提供的三種野菜混合下鍋，這樣口感跟味道保證好吃很多，又不失原味的呈現，健康自然就加分。
野菜只是這裡火鍋的特色之一，他的火鍋種類很多，尤其是湯頭走的是養生風味，九品蓮花鍋是店內招牌，九品蓮花花苞在下鍋那一瞬間，整個香味四溢，有趣的是花居然開花了，蓮花的香味與賣像點綴了野鍋的美妙，健康的味道在此間而現，當然九品蓮花湯更是清香撲鼻，除了此一位還有更多的健康湯頭可以選擇，這間店在阡陌中呈現，四處充滿了綠的盎然。
當然也提供新鮮的肉類與海鮮，尤其是雞肉，雞肉鍋是放山雞的雞肉，所以味道絕對是口感十足，鮮嫩美味，其他的肉類當然各有特色，不遑多讓。在這裡還可以品嚐許多梅汁梅醋還有紫蘇梅，都是無限供應的，吃膩了沙茶醬嗎？這裡有梅醋醬來提供品嚐，來一趟這裡保證有新的體驗！
櫻田野就是這樣的火鍋店，他秉持著自然輕食的自然美味，少肉無油再加上自家的梅子醋、梅子汁還有自然恩惠的野菜，這樣的自然風味店，絕對不是一般的火鍋店，再加上戶外的山色美景，在用餐的過程邊同時享受大自然的美食與美景，想嚐鮮的人可以來花蓮一趟，保證會有不同的感受！
如果去花蓮實在是沒時間，那現在有另一個選擇，因為現在這美味也隨著加盟的腳步來到了台北，就在著名麻辣火鍋鼎王附近，兩種不一樣的火鍋風味並列在同一條街道中.....。
想知道關於櫻田野的故事就來一趟櫻田野吧，或者出發前先上他的官網看看喔！(到WEnews看更多美食照片→http://wenews.nownews.com/news/19/news_19483.htm)
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