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消基會抽查市面早餐店結果發現，十五樣抽查的豆漿當中，有五件太淡了不合乎標準，另外，在檢測蛋餅和蘿蔔糕方面，有一件蛋餅和五件蘿蔔糕己二烯酸檢測結果不符合規定，若攝取過量，會加重肝臟負擔，長期會影響健康。
消基會食品委員會委員李哲瑜昨日表示，豆漿中含有豐富的蛋白質、鈣質、大豆卵磷脂、大豆異黃酮、維生素B群、維生素E、鉀、膳食纖維等成分，其中大豆卵磷脂能降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL，俗稱壞膽固醇），可降低罹患冠狀動脈疾病與心臟血管疾病發生的機率；而大豆異黃酮能改善更年期婦女熱潮紅、暈眩等不適的症狀，並且對於預防骨質疏鬆有所助益，是非常好的早餐飲品，消費者只要每天飲用約五百毫升的豆漿，就能達到保健的效果。
而對於包裝豆奶的規範，其中粗蛋白質含量要求為二‧六％以上，消基會表示，在十五件豆漿的蛋白質含量檢測結果，有五件豆漿其粗蛋白質含量檢測結果未達參考標準，顯示店家為了降低成本，在磨製豆漿時加水過多，不但使口感清淡無味，其蛋白質等營養成分含量因過度稀釋而降低，消費者飲用後的保健功效也大打折扣。
此外，建議消費者在購買早餐店自製的豆漿時，不妨選擇低糖或無糖的豆漿，避免攝取過多不必要的糖分，造成身體負擔。
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