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【徐慧玲 彭晉祿 台北】
講到挽面這個傳統美容術，很多人就會想起，阿婆在大樹下或騎樓下，幫人挽面的畫面，來自高雄旗山的，客家人鍾秀滿和老公，則是把挽面精緻化，除了不斷精進挽面技術，減少客人挽面疼痛感，還開起挽面連鎖店，吸引更多年輕消費族群。
在熱鬧的饒河街夜市裡，有個攤位總是特別吸引人注意，一群穿著傳統服飾的師傅幫人挽面，客人一個接一個沒停過，就連較不愛美的男生也來湊熱鬧。
挽面客人 蔡先生：「本來感覺會很痛，但是其實不會，還有清爽的感覺。」
挽面客人 李小姐：「裡面的人都很親切，這裡比較仔細，也比較不會這麼痛。」
這裡的紅牌就是老闆娘鍾秀滿，親切的態度、專業的技術，客人常指名要她服務，當初因為和先生經商失敗，負債千萬，看著婆婆每天出門幫人挽面，靈機一動，兩夫妻也開始從頭學起，不僅把傳統挽面技術做改良，還結合面相學，為客人客製化服務，才有現在的成績。
挽面業者 鍾秀滿：「我們夫妻(一開始)，每天就很練習、練習挽面，一開始很痛，慢慢地互相研究，所以才找出一個比較輕巧的方式，挽起來比較不痛了。」
除了在饒河街，鍾秀滿和先生的挽面生意，現在也擴大到萬華、士林，將傳統挽面做到企業化，有連鎖店的他們夫妻還是第一人，成功將危機化為轉機，再創另一個事業高峰。
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