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台北縣政府衛生局日前針對傳統市場、大賣場、量販店及餐飲業抽驗醃漬蔬菜食品，共計抽驗33件，結果有6件苯甲酸超量使用不符規定，衛生局已要求業者將該批產品下架回收，並循線追查涉製造不合格產品的業者，如查證屬實將依違反食品衛生管理法處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
衛生局表示，方便快速的醃漬蔬菜是快速上桌的菜色首選，此次檢驗項目為防腐劑（苯甲酸0.6g/kg以下、己二烯酸2.0g/kg以下、去水醋酸不得檢出），33件產品有27件合格，6件苯甲酸超量使用不符合規定。
長期食用苯甲酸防腐劑會導致食慾差、肝功能損傷、刺激腸胃道引起胃痛、反胃或嘔吐等問題，大量則會發生代謝性酸中毒，呼籲民眾選購醃漬蔬菜時，最好向信譽良好的廠商購買，不過，醃漬蔬菜即使沒有違規添加化學藥劑，其中過量的鹽含量，吃多了也容易導致心血管疾病，民眾最好減量食用。
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