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基隆市「十大伴手禮」評選活動在日前圓滿結束，朋廚烘焙坊推出的「食豆拾福」豆腐蛋糕系列，經過美食專家評選、網路票選及現場試吃三階段，獲得肯定，順利入選基隆市十大伴手禮；業者指出，豆腐蛋糕系列，源自於素食主義者對朋廚的熱愛，以及現代人對於烘焙產品的健康訴求，讓消費者在選購伴手禮時，有個不一樣的選擇。
位於仁二路的朋廚烘焙坊是基隆市知名的店家之一，業者指出：「Bonjour文即早安、日安之意」，他們期待從每一天的第一聲問候開始，提供消費者全天候的麵包文化；其產品皆遵循歐洲傳統的技術製成。無論是攪拌、整形、發酵、烘焙，無一不是提供最好的口感，而一個步驟一個步驟的細心製作，同時，為了消費者的健康，他們的產品一律不使用柔軟劑、安定劑、防腐劑等化學添加，以最自然的技術與原料，提供最自然的食品。
業者指出，朋廚豆腐蛋糕系列，源自於素食主義者對朋廚的熱愛，以及現代人對於烘焙產品的健康訴求，西點師傅GIMMY希望能夠開發出符合素食主義者的西點蛋糕，用新鮮豆漿、牛奶做成蛋糕，有原味、包種茶、茉莉及海藻四種口味，散發出淡淡的清香，很受到消費者的喜愛。採用來自台灣原味素材與歐風香濃的結合，並且能迎合蔬食主義者無負擔的食用需求，基隆海藻、玫瑰、桂花、南港文山包種茶等新鮮滋味，配上新鮮豆漿以及進口海藻糖製作，柔軟綿密卻保有食材蛋糕的天然香味，因之命名為豆腐蛋糕。
朋廚烘焙坊位於仁二路二○八號，電話：24285117；朋廚蔬食館則位於愛二路四十九號，電話：24282889
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