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李新隆 台中豐原水梨含水分多且口感脆甜誘人，因此有「百果之宗」的美名，而且水梨性屬寒，所以做成冰品，肯定既消暑又解熱，東勢鎮農會，即將在這個星期六舉辦的，高接梨產業文化活動，除了邀請名廚，示範水梨創意料理之外，更準備1000支的水梨冰棒，免費讓民眾好好消暑一番。
東勢鎮立托兒所的小朋友，可愛的啦啦隊表演，展現青春與活力，獲得在場來賓熱烈的掌聲，如此賣力的演出，為的就是邀請民眾，星期六到東勢鎮參加一年一次的高接梨文化節。
台中縣長 黃仲生：「今年的氣候比較好，所以高接梨的產量，真的比以前多了很多，所以價格比較便宜，所以大家要吃，便宜好吃又健康的高接梨，確確實實非常難得，今年剛好是大家最有福氣的時候。」
而為了讓消費者，吃到有別以往的水梨饗宴，這次主辦單位特別請來知名大廚，教民眾做水梨創意料理，並準備1000支的水梨冰棒，讓民眾好好消暑解熱。
東勢鎮農會推廣股長 江國湖：「高接梨的冰棒，是用整顆的高接梨作為料材，再直接做成冰棒，主要是要保存水梨的原味，因為過去沒有人用水梨去做冰棒，這次東勢鎮農會，特別推出水梨冰棒，讓大家來嚐鮮。」
為了吸引民眾到東勢遊玩，東勢鎮農會也將於高接梨文化節活動當天，提供300份農村DIY體驗券，讓民眾一起體驗做古早童玩及客家艾草粄的樂趣。
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