水林西瓜盛產吃免驚－小老鼠的天空

雲林水林鄉灣東、灣西兩村種植小玉西瓜面積約100甲，現正值盛產之際，水林鄉灣東及灣西社區發展協會所辦盛夏西瓜節活動，昨（三）日上午在牛挑灣碧清寺大廟埕盛大舉行，吸引近千位鄉親共襄盛舉，縣府文化處處長李明岳、水林鄉鄉長陳怡帆、灣東社區理事長黃昌、灣西社區理事長黃東木、口湖鄉主祕黃士峰等，一同與鄉親享用小玉西瓜甘甜美味，文化處處長李明岳更盛讚2位理事長提供自家所種小玉西瓜供鄉親「吃免驚」的義舉，打響牛挑灣小玉西瓜名聲，增進瓜農收益，是一件大功德。

水林鄉鄉長陳怡帆表示，水林鄉牛挑灣地區所生產小玉西瓜，由於土壤性質及氣候適當，加上鄰近牛挑灣溪、牛挑灣大排及水份供給充沛，所種植小玉西瓜甘甜美味，可媲美西螺西瓜，是夏季消暑解渴及美容的良方。

陳鄉長指出，西瓜含有茄紅素、胡蘿蔔素、瓜氨酸、精氨酸、蘋果酸、維生素、維他命C、鉀、鐵及b胡蘿蔔素都有抗氧化作用，是夏季保健不二選擇。主辦單位在現場也安排一系列西瓜節活動，有宏仁國小學生武術、白鶴拳表演、社區媽媽土風舞、太極舞、婆婆媽媽切西瓜及果雕的比賽，讓上千位民眾盡情享受西瓜美味。