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廚房是生活污水主要源頭之一，也是污染減量最佳的場所，行政院環保署推出「環保健康廚房，五招污染減量」，藉由在廚房料理食物時的五招小撇步，大大的減少生活污水污染量的排出，婆婆媽媽都可以一起來做生活污水污染削減喔！
雲林縣環保局表示，由於生活水準提升及飲食習慣改變，民眾飲食越來越多樣化，也使料理過程之廚餘、清洗碗盤時油脂及清潔劑用量大增，如未適當削減處理，污染量將隨之增加，加以公共污水下水道普及率尚低，生活污水妥善處理率七成以上的生活污水尚未能納管處理。根據統計資料顯示，生活污水污染占河川污染量比例高達五成，遠超過工業廢水及養豬廢水污染。
環保局表示，除了廚房五招污染減量小撇步外，還有浴廁四招與洗衣三招等污染減量撇步，合計十二招。已拍攝成九分鐘的宣導影帶：「環保新生活，污染減量十二招」，將贈送民眾參考，歡迎各界索取。接洽電話：05－5360724轉317
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