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基隆市十大伴手禮選拔，雞籠海鮮樓首創以地方特產「新鮮飛魚卵」搭配上等白菜，調和出口味獨特的地方海味「飛魚卵泡菜」，並進入最後的網路票選及現場試吃階段；老闆郭仁達指出，「飛魚卵泡菜」是目前店內人氣產品，幾乎是客人每到必點的絕妙佳餚，也是最能代表基隆的最佳伴手禮。（見圖）
座落在基隆東七碼頭對面的雞籠海鮮樓，開店十二年至今堅持嚴選「海釣現撈、當季海味」，是基隆港畔征服海鮮饕客的好味道。老闆郭仁達先生，常為政商界家宴指定主廚，對食材的選用非常有誠意，即便是伴佐小菜都很用心，經常研發獨家創意小菜。目前店內人氣單品－「飛魚卵泡菜」、「飛魚卵ＸＯ干貝醬」，幾乎是客人每到必點的絕妙佳餚，現撈飛魚卵襯出跳動味蕾的鮮活口感，正是業者結合基隆當地海鮮特產的精心美味傑作。
雞籠海鮮樓老闆郭仁達表示，他們首創以地方特產「新鮮飛魚卵」搭配上等白菜，調和出口味獨特的地方海味泡菜，添加了新鮮飛魚卵的泡菜，有著特殊的美味與令人驚艷的口感，香、酸、甜、辣滋味濃醇、清脆爽口；滿滿的飛魚卵除了提升整體營養價值外，鮮活轉動的口感更讓人驚奇，大大的提升「吃的樂趣」。而且他們製作飛魚卵泡菜選料十分講究，堅持採用現撈新鮮飛魚卵、精選白菜、辣椒、蒜等天然食材，絕不添加防腐劑，讓客人在品嘗基隆美味的同時更「吃的安心」，是最能代表基隆的最佳伴手禮。
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