小老鼠的天空

巧克力奇幻世界　七月甜蜜初體驗

(中央社訊息服務20100622 12:32:20)有3,000年歷史的巧克力，對男女老少都有一股致命的吸引力，更引發人們對幸福與愛情的無限遐想。台灣第一個集「文化、時尚、飲食、娛樂」的大型巧克力主題展--「巧克力奇幻世界」，將於7月3日起在台北士林的國立臺灣科學教育館展出。

主辦單位聯合報系表示，「巧克力奇幻世界」除了呈現巧克力的相關知識與起源，還有工藝師以巧克力和糖做出的精緻藝品；因為材質特殊，工藝師先壓模、塑形，再雕刻出細節，過程中還得隨時注意雙手的溫度，以免融化巧克力而前功盡棄。大型的作品如長城，砌牆過程更是高難度，除了得注意長城的結構與形狀，還需注意每片巧克力磚的載重量，以免因受力不均而崩裂，本次特展中除特別邀請台灣的師傅外，還將具有台灣風格特色的元素融入新展品中；世界知名101摩天大樓，會率先跟民眾見面。

國立臺灣科學教育館館長朱楠賢表示，多數人對巧克力的印象都停留在「情人節的禮物」、「熱量高」等觀念，這次「巧克力奇幻世界」特展結合科學與創意，運用各項科學角度，帶領大家認識不同面貌的巧克力；展覽中也告訴大家可可豆變成巧克力的製造過程，希望藉此推動國內科學教育的發展。

文圖:台灣科學教育館提供-活動詳情：http://www.ntsec.gov.tw/m1.aspx?sNo=0002734

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