板橋一名七十多歲婦人，上午十點多騎著腳踏車外出，沒想到一個右轉，竟碰上一輛正在整修道路的堆高機，堆高機駕駛也沒注意後方有腳踏車經過，一個轉彎迎面撞上這名老婦人，老婦人當場慘死輪下，兒子老公接獲消息趕到現場，完全不敢相信，哭成一團。
婦人的兒子情緒崩潰，痛哭失聲，七十多歲的媽媽，已經成了冰冷的遺體，原本朱姓婦人在家，還和家人有說有笑，接下來騎著腳踏車，出門買菜，卻再也回不來，監視器畫面拍下，婦人騎著腳踏車從巷子裡轉出來，往前騎了一段路，接著要左轉回家，沒想到迎面而來的是一台堆高機，閃避不及，婦人連人帶車當場被堆高機輾了過去，堆高機駕駛完全不知道自己壓到人，其他的工人見狀，嚇的趕緊上前呼救，接著後方的工程人員，都趕緊丟下工作衝向前，這些話聽在家屬耳裡，格外刺耳，雖然堆高機駕駛把責任推的一乾二凈，但把老婦人撞死，警方還是依過失致死罪將堆高機駕駛送辦。
屏東有兩名強盜騎機車，持槍行搶一名開車的婦人，沒想到踢到鐵板。當時這位被害人因為很驚慌，用力踩油門，結果把兩名強盜和機車都撞飛，婦人脫逃後立刻報警，而嫌犯因為掛彩，根本跑不遠，很快的就被警方逮到了。
警察趕到偏僻的田地中，將被撞飛的強盜壓制在地，強盜嘴裡還唸唸有詞，不敢相信竟然遇上這麼強悍的婦人，身上的槍根本沒辦法派上用場，警方不敢大意，在附近持續搜索，因為男子還有另一名同伙，兩個人共騎著機車，車牌還特地用抹布遮住，原本攔下一名開車婦人要行搶，但被害婦人看到男子持槍，嚇得油門踩的更緊，在地上畫出長長加速的輪胎痕跡，婦人這一踩，可是把兩名強匪，撞的飛到路邊的田地裡，強匪沒搶成，婦人立刻報警，兩名強匪落網時，走路還一跛一跛，腳扭傷了當跑不遠，一前一後被警方逮捕，想要攔路強盜，這下可是踢到大鐵板。
嘉義縣有一個阿伯，真的是被大太陽曬昏了頭，他騎腳踏車出門運動，從新港到水上，騎太遠熱壞了，阿伯想抄近路回家，居然把單車騎上東西向快速道路台82線，巡邏員警立刻攔檢，阿伯太熱騎錯路的代價，是一張3千元的罰單。
大太陽底下，阿伯在路上賣力地騎著腳踏車，但仔細瞧，這場景完全不對，因為他居然騎在快速道路台82線道上，巡邏警車一看，不得了，擔心阿伯有危險，一路緊跟著他，護送到交流道為止。住在嘉義縣新港鄉的李阿伯說，上午他騎著腳踏車出門運動，沒想到騎到了水上鄉，曬了一個上午的大太陽，地面溫度高達35度以上，讓阿伯實在受不了，想抄近路，沒想到，竟然騎上了東西向快速道路，被員警攔下的阿伯真的很不好意思，但按照道路交通管理處罰條例，員警還是得開罰，阿伯真的很尷尬，沒想到，天氣熱想抄近路回家，這下子反而耽擱了返家的時間，還拿到了一張3千元的罰單。
花蓮4名國中生相約到美崙溪的出海口玩水，沒想到其中一名女同學不小心溺水了，另外3名男學生下去救人，也被洋流沖到外海，幸好，另外一名國一男學生趕忙救起女學生，而消防隊也順利把落水的3名男學生平安救上岸。
這4名溺水的3男1女是國中同學，因為放暑假，相約到海邊玩水，卻因為水流過強，女同學發生溺水，結果，三名男同學前往救援，也被浪飄打到外海。消防人員獲報後，立刻抵達現場搶救，4名溺水的國中生都被一一救起。消防人員呼籲，暑假到了，家長要特別注意孩童的行蹤，否則意外發生，後悔就來不及。(新聞來源：年代新聞記者潘千詩、胡俊彥)
屏東縣有兩名相當囂張的搶匪，他們騎著機車拿著制式手槍，隨機攔下車子搶劫。其中有一名女駕駛因驚嚇過度誤踩油門往前直衝，而歪打正著把搶匪的機車一路推撞了上了萬大橋1公里處，最後搶匪們只得徒步逃跑，沒過多久就被員警給逮個正著。
根據警方表示，當時被害女駕駛剛好把車停在路口，這兩名嫌犯騎機車檔在轎車前頭，一人拿槍走到駕駛座旁，另一個則走到乘客座旁逼迫駕駛交錢。女駕駛受驚嚇後誤踩油門，就將歹徒機車撞飛1公里。
兩名歹徒眼見事態嚴重，趕緊徒步逃離現場，還好警方及時趕到，才將這兩名攔路搶匪給逮捕。屏東縣萬丹分駐所所長趙晉偕表示，歹徒專挑女駕駛下手，並騎著這部機車在萬大橋下埋伏，至今到底有多少人受害，還要再進一步清查。（新聞來源：年代新聞台記者鄭守羽、柯承浩）
下午3點多鐘，太陽正大的時候，王姓男子騎車到長期出租的停車場，下車後，只見他在小客車附近走來走去，行蹤有些詭異，突然他飛也似的從右邊衝到左邊，整個人撲倒在地，還不斷抽動。
正在納悶發生什麼事，監視器畫面就出現陣陣黑煙，沒有幾分鐘，熊熊大火伴隨著濃煙，開始燃燒。
男子依舊倒在空地上，火勢越燒越大，終於有其他民眾發現，趕緊拿水桶出來救火，這才發現王姓男子的機車上，載著一盆點燃的木炭，不知道什麼原因摔車，打翻火盆引發火警。停車場業者簡先生：「他的車子也被燒了一圈。」
機車已經燒的剩下支架，還有燃燒後的木炭灰燼，連王姓男子的轎車也受到波及，還好男子送醫後，身體沒有大礙；看似一場突發意外，但警方發現，火警發生前，男子在停車場徘徊，步伐好像不太穩，而且攜帶火盆的原因，也得再深入了解。
最近台中市治安事件層出不窮，沒想到3日晚間10:30，台中市警察局第六分局4樓男廁竟然發生火警。
廁所被薰得黑黑，消防隊員也在起火的樓層來來去去。據了解，警局4樓的男廁會起火，疑似是因為電線走火才會引發火警，所幸當時4樓剛好沒有人。火勢一引發後，警局也馬上通知一旁的消防隊員前來灌救。(新聞來源：年代新聞)
台中縣烏日鄉一名婦人得知住家附近一處軍營有棵芒果樹，便騎車帶著4歲大的兒子，還自備板凳跟長竿前往偷摘，軍方人員出面制止，告訴她芒果屬軍方所有，婦人竟不害臊地說，「每年這時候都會來報到」，而且婦人不僅將芒果帶回家吃，還分送給親朋好友。
婦人拿起4公尺長竿跨過軍營圍牆，還讓兒子幫忙蒐集芒果，就連警察路過，她也是照偷不誤。據了解，這名婦人已是摘芒果老手，每年盛產期一到，就會到中山路上的營區報到，偷摘軍營的芒果。
軍方人員出面制止，但婦人卻回答「之前都有來採，沒人說不行」，軍方人員只好乾脆將樹砍了、一勞永逸。烏日派出所副所長葉信良表示，偷竊屬於公訴罪，但如果軍方沒說清楚這是軍方財產，婦人在不知情的狀況下偷摘，除非軍方追究警方才會偵辦。（新聞來源：年代新聞記者吳芃鋅、柯吉高）
中國時報【吳江泉／屏東報導】
「嚇死人了！第一次遇到有人拿槍搶劫，當下心想被押走更慘，硬著頭皮踩油門，一心就想衝離現場！」三日凌晨，許姓女子開車在屏東縣萬丹鄉遇攔路打劫，當場撞倒歹徒的機車，拖行六百公尺才甩開逃離現場，事後警方趕赴現場附近搜捕到兩名嫌犯，起出一把已上膛的以色列制式手槍。
五十歲許姓女子，前晚跟朋友到高雄玩，昨日凌晨二時卅分許，回屏東縣萬丹鄉朋友家，開自己車子要回東港。離開村子未久，在崙頂村萬順、崙頂路口等紅燈，突然兩名共騎機車歹徒，把機車橫停前方，分從左右車窗走近，靠近駕駛座的歹徒更拿槍喝斥她下車、要搶劫。
許女當時嚇得直起雞皮疙瘩，心想要是被劫持，後果不堪設想，基於本能反應，立即踩足油門猛往前方萬大橋上衝，結果把機車撞開拖行六百多公尺才甩開，兩名歹徒從後追趕不及，就分頭逃竄。
警方據報有輛機車倒在萬大橋快車道上，還以為發生車禍，呼叫交通隊及派出所員警前往處理，發現機車的車牌用毛巾遮蓋，直覺怪怪的，沒想到遇搶的許女打電話連絡朋友，二時五十分又折返現場，向警方說明遇搶經過。
警方見歹徒沒有交通工具，可能跑不遠，立即呼叫線上警網支援搜捕。凌晨三時四十分，在隔壁村聖賢路口，發現五十二歲男子楊萬章滿身大汗形跡可疑，跟被害人描述歹徒特徵相符，攔檢盤查後，楊嫌坦承跟另一嫌犯洪善勇持槍搶劫未遂。
因殺人未遂等案被通緝的四十四歲嫌犯洪善勇，躲在附近萬順路、崙中路口，等到清晨五時十五分天色微亮，認為警察已經撤崗，準備走到大馬路攔計程車回家。
沒想到萬丹所警察清晨還在找人，洪見警拔腿就跑，雙方扭打成一團，洪嫌身上掉出一把以色列製傑米寇制式手槍，警方制伏他後，發現手槍內十五發子彈已上膛，另一個彈匣也裝滿十五發子彈。
洪嫌警訊時自稱以前是南部楊姓黑道大哥的小弟，因被通緝「跑路」缺錢，又有毒癮，向越南籍女友借機車，用毛巾蓋住車牌，找楊萬章要好好幹一票，沒想到出師不利被逮。
中國時報【林欣儀／中縣報導】
「媽媽別走！」年僅四歲的郭姓男童苦苦哀求泣訴，但他的母親、卅一歲鄭姓單親媽媽卻充耳不聞，執意將孩子丟在派出所內，還要員警找前夫來帶小孩。種種令人難解的行為，只因鄭女經濟壓力太大，養不起孩子，讓員警無法置信。
騎著機車、載著年僅四歲大兒子，鄭姓婦人來到台中縣國光派出所前，一下車便拉著小孩進派出所，將手機丟給員警，留下一句「孩子養不起，請連繫前夫來帶小孩。」接著便轉頭、打算走人，讓員警看傻了眼。
鄭女告訴警方，去年離婚後，四歲、一歲的兩個孩子監護權都歸她，但壓力實在很大。目前只靠賣飲料維生，再加上生意不好，根本難以生活，為了經濟負擔大，曾一度想尋短，也向社會處、公所等單位求助，但都沒法解決。
鄭女說，她逼不得已，決定將四歲大兒子交還前夫扶養，但都聯絡不到前夫，加上不知道對方住處，才會帶小孩到派出所，請員警聯繫孩子的父親，將小孩接走。
話才說完，鄭女又打算一走了之，執勤員警追上前要她不能把孩子丟著不管，但鄭女卻裝做沒聽見，小孩站著不斷哭泣、呼喊媽媽，員警只好衝上前勸阻。
鄭女情緒相當激動，見到小孩緊緊跟在身後，她還一把將孩子推開，所幸員警一把扶住差點跌倒的男童。當鄭女要騎車離開時，兒子兩度爬上機車，也都被推下來，直到孩子第三度爬上車，員警看不下去，乾脆一把搶走鑰匙。
鄭女這時乾脆丟下機車徒步離開，小孩看見媽媽不要他，也緊跟在後哭喊追著，員警追趕了數百公尺，終於攔住她，帶回派出所安撫情緒，並透過車籍資料連繫上鄭女的父親。
警方聯繫鄭女已經再婚的前夫，他說當初離婚時，是鄭女堅持要求擁有孩子監護權，幾經溝通，最後只好將孩子交給鄭女的父親帶回照顧。
中國時報【曾百村／台北報導】
廿三歲葉姓男子因同居女友多次提出分手，為挽回女友的心，就到台大ＰＴＴ網站參考網友意見，結果網友瞎起鬨ＰＯ文「用肉體讓她回心轉意」等字眼回應，沒想到葉誤信，真的將女友強押上床性侵得逞，結果惹上妨害性自主罪嫌被移送法辦。
葉男為挽回女友的感情，到台大ＰＴＴ網站求助。不料網友簡直幫倒忙，在網上寫出「用肉體讓她回心轉意」、「分手炮」等戲謔字眼，令葉嫌誤信真的可以用「肉體挽回愛」，就在日前，在女友再度提出分手要求時，葉便將女友壓制在床上性侵得逞。
女友不堪受辱，回家後告知父母原委，並向內湖分局報案，警方循線逮捕葉嫌。葉到案後辯稱當時是「你情我願」，警訊後葉嫌依妨害性自主罪嫌移送法辦。
中國時報【張企群／台北報導】
買手機送Ａ片！跳蚤市場賣山寨機和二手機耍新噱頭，搭配下載色情影片的記憶卡一起販售。台北市警萬華分局前晚突檢廣州街跳蚤市場，當場查獲林姓攤商販售「超鹹溼」手機，依妨害風化罪嫌送辦。
最近路過廣州街和康定路一帶跳蚤市場的手機攤位，不時傳來一陣陣男女交歡的曖昧呻吟聲，趨前一看，赫見販售的手機螢幕上，竟然播放著不堪入目的色情影片。
攤商透露，這種鹹溼手機最近一個月才流行起來，手機成本價在一千五百元至兩千元左右，多花兩百元買２ＧＢ的記憶卡灌入Ａ片，就可以三千至四千元不等的價格販售，攤商獲利相當可觀。
中國時報【陳權欣、甘嘉雯／綜合報導】
丈夫入監服刑，卅三歲獨自扶養八個小孩且又懷孕的尖石鄉泰雅族李婦，位於田埔部落的住家三日下午起火，三名二至四歲的兒子燒成重傷，其中兩歲的兒子命危，醫院已通知家屬領回。獲救的六歲女兒告訴警消，火災發生時媽媽帶著她和最小妹妹在浴室洗衣服，但警方調查，李婦當時在住家附近替鄰居包水蜜桃，起火原因還在調查釐清之中。
這起火警發生在昨天下午近一時許，游姓、羅姓鄰居發現後，將門踢開並提水灌救，三名幼童踡縮昏迷在屋中臥室木質沙發上，被搶救出來時，小孩燒焦的皮膚還粘在椅子上，情況危及。
尖石消防分隊據報後火速趕往，到場時火勢已被居民撲滅。三個小孩由玉峰派出所員警抱上自用車往外衝，途中遇到救護車再接力運送到竹東榮民醫院搶救，院方見幼童傷勢嚴重，再調派救護車急送林口長庚傷燙傷中心搶救。
火警發生時，李婦與前夫所生三個較大的小孩在外念書。鄰居向警消供稱，當時李婦帶著六歲跟一歲女兒在浴室洗衣服，都沒有受傷。
警方調查，李婦當時並不在家，到鄰居包裝採收的水蜜桃，兩者說法有出入，何者為真，還要進一步調查。
從火警現場研判，火災發生時李婦若是在浴室洗衣服，從浴室經過臥室再打開後門衝出屋外，只有短短幾公尺距離，而屋中僅有衣服與棉被燒毀，應該會是有時間搶救小孩，似乎有難言之隱。警方透露，可能是三個小孩在廚房點燃瓦斯玩火肇禍。
李婦昨天在救護車上一路哭著到醫院。院方說，四歲、三歲兒子灼傷面積達五○％，二歲兒子達七○％，傷勢集中在頭部及四肢，均插管治療，在燒燙傷加護病房治療。
鄰居說案發當時李婦在浴室洗衣服，一名阿婆抱著李婦二個小女兒坐在李家大門口掉眼淚。她說，李婦真的很可憐，老公四月入獄，一個女人家獨自扶養八個小孩，肚子又懷著第九個小孩，不工作全家人都會餓死。
最令阿婆難過地是，三個孩子還在醫院和死神搏鬥，光是送小孩到長庚醫院的一萬五千元救護車費用，李婦都付不出來了，接下來的龐大的醫藥費怎麼辦？
中國時報【潘建志／屏東報導】
三月底遭索馬利亞海盜挾持的琉球籍漁船「日春財六八號」，經三個月談判後，索國海盜竟獅子大開口，最高曾要求一千萬美元贖金，還要船長吳來于打電話回台告訴友人「腳已經被打斷，要快點救人，不然會沒命」，吳家昨天哭著求政府想辦法救人。
吳來于的太太田麗雪擔心說，聽到丈夫遭遇讓她非常心痛，海盜動不動就打人，生病也不給吃藥，每天皆受到慘無人道對待。丈夫被囚三個月來，她整日寢食不安，常常以淚洗面，身體早就承受不住生了重病，一家人生活也跟著全部變調。
她說，海盜透過仲介漫天喊價要贖金，從最早開出六百萬美金，一路加碼到八百五十萬美金，甚至開到一千萬美金的天價。日前為早日拿到贖金，海盜還要丈夫打電話回台給友人，要他說「腳已經被打斷，不知道接下來還要打哪裡，趕快想辦法救人。」
她說，要求這麼高的贖金，就算人被打死也拿不出來。近年來幾艘被索國海盜劫走漁船，贖金也不過十六、七萬美金；今年二月獲釋「穩發一六一號」贖金是一百萬美金，不過穩發號是七百多噸重的大船，日春財才七十九噸，怎麼會開出這種離譜價格？
琉球區漁會總幹事蔡寶興說，家屬力量有限找不到有效管道，雖然台灣與索國無邦交，對方又是海盜，政府也應該努力想辦法救人，畢竟人命關天；海盜為錢或許不至於殺人，最怕是吳來于會受不了刑求，最後自我了斷。
中國時報【李柏彥／北縣報導】
從事人口販運的四十六歲男子鄧穩勝，去年六月遭警方查獲。鄧懷疑參與製作假護照的林姓導遊通風報信，上月廿三日率眾將林綁架、開口勒贖一百五十萬元，家屬翌日匯款一百一十三萬元才獲釋。警方循線逮捕鄧嫌和三名女共犯，三日移送法辦，另追緝三名在逃共犯。
警方偵辦林姓導遊遭綁架案，經深入追查，才發現是人蛇集團的內鬨引發，林原本是人蛇案共犯，卻因內鬨成為被害人。
警方調查，外交部及移民署發現，人蛇集團利用未滿十四歲兒少申辦護照及美簽、台胞證，並與五十四歲林姓導遊合作，不料東窗事發。人蛇集團成員鄧穩勝，懷疑是林通風報信，就夥同廿二歲女友簡立欣、廿一歲的前女友洪維君，及高姓未成年少女與三名男子策畫擄人勒贖案。
上月廿三日晚間，鄧嫌等人在土城海山捷運站將林強押上車，載至土城中央路一處公寓控制行動。鄧嫌等人搶走被害人皮包內現金卅一萬多元及現金卡，並由三名在逃共犯持酒瓶毆打林男，並要求給付一百五十萬元贖金。
警方指出，林男害怕遭遇不測，遂電告胞弟匯款，最後在家屬討價還價下，談妥一百一十三萬元並匯到簡立欣帳戶，鄧嫌遂在隔日上午在土城中央路釋放林某後離去。
中國時報【陳慶居／苗栗報導】
苗栗縣政府環保局稽查員邱瑋基，因涉貪汙案遭約談交保後，二日深夜欲跳河尋短，親友們發現後勸阻，太太何意敏和友人吳德寬，冒險攀爬位在銅鑼、公館交界的客屬大橋欄杆欲阻止。邱大喊別靠近，但雙方身體一碰觸，三人因重心不穩而摔落深十五公尺的後龍溪河床，造成一死兩重傷。
這起墜落意外死者是何意敏（卅五歲），高處墜落全身骨折、變形，口鼻出血，送醫前已無生命跡象。邱瑋基（卅七歲）四肢多處骨折、挫傷，凌晨轉送長庚醫院；其友人吳德寬（卅五歲）也全身多處骨折，一度昏迷，轉送台中榮總。警方說，邱、吳已脫險，但仍無法回答問題製作筆錄。
在環保局擔任稽查員的邱瑋基，日前在檢調單位偵辦一件公務人員貪汙案件時分別被約談。檢調掌握邱員疑似接受曾姓環保業者性招待，利用執行稽查職務時從中放水，經檢察官複訊後以卅萬元交保，環保局對邱處以記過處分。
警方調查，邱瑋基可能因案遭約談、交保及處分等，心情欠佳萌生尋短念頭，二日深夜十一點多獨自駕車前往客屬大橋，停車後跨越護欄蹲在牛軛造型的樑柱斜坡，警網發現，立即上前勸導。邱妻與多名親友獲悉後相繼趕抵現場苦勸。
現場至少六、七人勸邱瑋基打消尋短念頭，太太何意敏與友人吳德寬見情況危急，冒險攀上護欄欲阻止。邱則要他們別靠近，雙方肢體因而碰觸，一個重心不穩，三人幾乎同時從一百四十公分寬的縫隙，重摔到後龍溪河床。由於溪水很淺河床滿是石頭，造成一死兩重傷悲劇。
苗栗地檢署主任檢察官許智評說，檢調偵辦過程中沒給邱施加壓力，檢方完全憑事證辦案，嫌疑人如有委屈，可當庭提出或陳述對自己有利證據。
漫畫捧紅侍酒師專題報導（1）（中央社記者陳舜協台北4日電）日本暢銷漫畫「神之(雨下)」中，主角以豐富酒類知識及醒酒技巧風靡全世界。現實中的侍酒師不只葡萄酒，各類餐點、威士忌、啤酒，乃至於咖啡、雪茄都要涉獵，養成相當困難。
「這款酒就像化了妝、正要去約會的16歲熱戀少女。」「神之(雨下)」作者亞樹直姊弟日前訪台，在飲用主辦單位送上的一款阿根廷葡萄酒時，應媒體要求說出酒評，華麗的辭藻讓人對葡萄酒世界充滿想像，同時也讓人對侍酒師充滿想像。
葡萄酒達人屈享平表示，民眾因漫畫而將侍酒師想像得太美好，這是想太多了，「神之(雨下)」的主角沒有一個是侍酒師。
仔細想想，「神之(雨下)」的兩位主角，一位是已故知名酒評家的親生兒子，正職是「啤酒公司葡萄酒事業部」職員，另一位則是知名酒評家的徒弟，也是知名酒評家；勉強稱得上以「考上侍酒師」為志業的，就只有小跟班女主角。
屈享平指出，侍酒師是職業，負責搭配餐酒，或是將酒調合到最適飲程度給顧客飲用，為了達成任務，擁有豐富的餐酒知識是必要的，「最重要的是還要願意站在桌邊為客人倒酒服務」。
「侍酒師」（Sommelier）一職原本只專責服侍法國皇帝，後來擴及貴族階層。目前為止，多數侍酒師也只在高級餐廳或飯店才有，類似富人的「飲務管家」。
曾到法國學廚藝、擁有侍酒師資格的Sowieso餐廳老板洪昌維表示，因為要服侍貴族，侍酒師對各種食物的烹調方式及特性必須有基本了解，因風土條件、釀造方式及釀造師的風格會直接影響葡萄酒風味，侍酒師也必須加以了解。
此外，中古時代的歐洲貴族，正式用餐前會吃起士配餐酒，男貴族飯後還習慣喝干邑白蘭地、抽雪茄，近代則有人還會喝威士忌、咖啡等，洪昌維說，好的侍酒師多少都要懂一些，「包括起士、威士忌、咖啡都要懂」；因為台灣禁止公共場所抽菸，「現在不懂雪茄應該沒什麼關係」。
擁有法國藍帶廚藝學院法式料理及葡萄酒兩項證照，台北國賓飯店ACUT牛排館侍酒師聶汎勳2年前才從廚師轉職。他說，在法國餐廳，侍酒師通常是餐廳的第2號人物，不但要擬酒單、管理酒窖，舉凡各類與飲料有關業務，都由侍酒師一手打理，「我也很希望像漫畫中的男主角整天品酒」。
侍酒師在台灣仍屬新興職業，洪昌維表示，有志成為侍酒師的民眾，「一定要熱愛葡萄酒才能持續走下去」；屈享平則提醒，「侍酒師不在桌邊服務，就像廚師不燒菜」，民眾不要受漫畫影響，過度美化侍酒師。
聶汎勳說，「侍酒師的任務是提供顧客愉悅的餐飲經驗」，日本已有4萬名侍酒師，台灣卻屈指可數，路還很長。990704
漫畫捧紅侍酒師專題報導（2）（中央社記者陳舜協台北4日電）許多人因日本漫畫「神之(雨下)」，對莫測高深的葡萄酒世界產生興趣。不過，漫畫主角的半空醒酒炫技，在餐廳實務上不可行，對侍酒師造成不少困擾。
「神之(雨下)」主角、知名酒評家的兒子擁有高超的醒酒技巧，質地厚重的葡萄酒，只要被他拿在半空中平穩的倒下，像絹絲般的葡萄酒線直直的滑落醒酒瓶內，要不了多久，原本難喝的葡萄酒，變得充滿芳香、有深度，彷彿先前的難喝都是誤會一場。
台北國賓飯店ACUT牛排餐廳侍酒師聶汎勳說，「那算是一種炫技，但實務上不被允許，對醒酒幫助也不大」。他說，所謂的「醒酒」，是讓原先沉睡的酒液重新接觸空氣，充分融合後達到適飲，醒酒瓶設計成寬口大腹，就是為了增加葡萄酒與空氣接觸面積。
漫畫男主角的醒酒炫技，「理論上可以增加與空氣接觸面積，但效果應該不大」，聶汎勳表示，一般來說，餐廳酒單的酒都可在30分鐘內醒酒，達到適飲程度，而客戶有指定酒款或自帶酒，通常會在餐會幾天前告知侍酒師，方便侍酒師做好安排。
台中樂沐法式餐廳侍酒師曾孟翊表示，侍酒師將酒倒入醒酒瓶，一般都只有距離5公分，但有不少顧客上門要求看「炫技」，「在包廂內的話，我有時會應要求表演」，但他的師父曾告誡不能做這個動作，「因為不夠莊重」。
「神之(雨下)」還掀起「東西配」風氣，中華料理、韓國泡菜都在漫畫中與葡萄酒配對。原著作者亞樹直姊弟日前訪台，主辦單位也端出紅燒肉、蝦餃配葡萄酒，讓他們大飽口福。
Sowieso餐廳老板兼侍酒師洪昌維表示，中華料理拿來配葡萄酒有其難度，他配過最難的菜色是北京烤鴨，「甜麵醬及大蔥真是葡萄酒的殺手」，最後他選擇一款產自法國夏布利區丘陵產，含糖分較少（dry）的白葡萄酒，勉強搭配得上。
聶汎勳則認為，華人愛吃的魚翅湯才是大敵，「魚翅是海鮮，有膠質，用老母雞高湯煨，又是湯湯水水的」，最後找到酸度較高、產量很少的法國黃酒（葡萄酒）才解決。
不同侍酒師對同道菜該配什麼酒，各有喜好。被視為很難配葡萄酒，由紹興酒泡製的「醉雞」，聶汎勳選用羅亞爾河產區、有濃烈稻草及乾果香味的乾白酒搭配；曾孟翊則選粉紅酒或白皮諾葡萄酒。
曾孟翊說，配餐酒的原則，「要不就壓過食物的味道，不然就與食物共舞」，雖然他與聶汎勳選用酒款不同，但基本上都是酸度較強、柑橘香味較濃，因每個侍酒師的養成教育不同，選用不同酒款是很正常的事。
聶汎勳、曾孟翊都認為「神之(雨下)」對推廣葡萄酒文化有很大貢獻，為了好看，難免要有些戲劇效果，但「漫畫與現實還是有差距的」，呼籲消費者不要凡事都要依這套漫畫按圖索驥，以免造成侍酒師困擾。990704
漫畫捧紅侍酒師專題報導（3）（中央社記者陳舜協台北4日電）「神之(雨下)」漫畫中描繪紅酒美好境界，許多人躍躍欲試，卻又不得其門而入。葡萄酒達人建議，不必迷信5大酒莊、膜拜酒，中低價位、新世界也有不少好酒，「跨出去就對了」。
「神之(雨下)」描述已故酒評家留下的酒評12項指引，以「12使徒」為名，要求他的兒子與徒弟尋找各個使徒（葡萄酒）的真面目。作者亞樹直姊弟形容葡萄酒的豐富辭彙及追尋過程的引人入勝，讓人不自覺想一窺葡萄酒堂奧。
葡萄酒有一瓶新台幣幾萬元，也有300、400元，且開瓶就要趕快喝完，常讓人不知從何開始。Sowieso餐廳老板、侍酒師洪昌維表示，初學者不要預設立場，一開始以價格取向，最多單瓶單價不要超過700、800元，但最好一次買不同區位的兩瓶試喝，「有比較進步才會快」。
到法國藍帶廚藝學院學葡萄酒，台北國賓飯店ACUT牛排館侍酒師聶汎勳表示，「找到同好，可以讓初學者進步神速」。雖然葡萄酒在產區「比水還便宜」，但在台灣卻是價格不算低，屬長期投資才會進步的興趣，「找同好可以均分酒價，還可以教學相長」。
至於讓喝哪種酒入門？聶汎勳說，有量販店399、299元就有不錯的酒，而且比例還不低。
但若民眾擔心買到不想喝的酒，聶汎勳還有私人選酒小撇步，「找酒標看得順眼、簡單、對稱的」，聶汎勳的理論是，「酒莊主任連酒標品質都很重視，自然不會輕忽裝在瓶內的產品」，他據此在低價品中也找到不少好貨。
台中樂沐法式餐廳侍酒師曾孟翊則建議，初學者可採「刪除法」。風土條件決定葡萄酒基本樣態，初學者可先從單價300、400元的葡萄酒，不設限買回試喝，「不喜歡的就刪除」，等到確定自己喜歡的產區後，再慢慢進階。
他還說，「其實酒標可以告訴你很多事」，包括產區、年份及釀造者，透過產區可以了解葡萄酒風土條件、品種，年份可以知道原料好不好，釀造者則可以知道葡萄酒的大致風格，「看酒標就可以掌握葡萄酒的8成性格」。
葡萄酒達人屈享平說，從酒標掌握酒的性格，「主要還是看書得來的知識」。有些人花很多錢喝葡萄酒，不如多買幾本書來看，藉由書本與實際品酒經驗互動，才能真正內化成知識，「否則只是追逐時尚而已」。
為逐步推動西方品酒文化，建立與國際對話及教育民眾平台，台灣侍酒師協會預定今年7月7日成立，身兼籌備會秘書長職務的洪昌維表示，台灣雖然還在學步，但總算已跨出一步。
葡萄酒成為時尚象徵，但許多民眾連紅酒適飲溫度在20度上下、白酒約15度的品酒ABC都不太清楚，與其在門外徘徊，不如勇敢的跨出第一步，只不過，葡萄酒達人都說這是一條不歸路，但「絕對值得」。
衛生署則提醒，飲酒過量，有害健康。990704
消防隊員：「裡面燒20平方公尺，裡面燒20平方公尺。」
警局4樓廁所被燒得一片焦黑，小便斗水管爆開，一塊塊磁磚從牆壁上剝落，旁邊的員警備勤室也受到波及，大量髒水灌進來，消防隊員說，火勢猛烈，幸好發生火災時，4樓沒有人。消防隊員：「一開始來火勢，火舌已經竄出到外牆，分局同仁已經佈消防栓，他們也作搶救。」
晚間10點半左右，台中市警察局第六分局傳出火警，黎明、中港、南屯、西屯，一共4個消防分隊到場，超過10輛消防車停在警局門口，從側面外觀看，4樓窗口一整面牆壁全黑了，當時在2樓和3樓的員警，也跟著衝上去救火。警方：「(機器)洗衣機、抽風機那一類。」
警方表示，起火點在4樓廁所，但究竟是電線走火？或是其他原因引發火災？有待消防隊鑑識釐清。
