我在尋找,尋找一間燒烤,據說也是巷弄的美味。老闆正港有真功夫,用功夫烤出來的燒烤,想必吃了以後會想打一套拳吧!
雖然在車水馬龍的中華路上,但是隱藏在花店後,令人難以發現它的存在,而錯失了跟美味邂逅的機會!功夫燒烤,準備品嚐了嗎?Let's GO!
大野燒烤到了,看一下外觀吧!窗明几淨,簡單的素雅佈置,不會太花俏,又不會有太單調的感覺!GOOD!
過度裝潢的店家,總是讓人卻步,會不知道,是否會陷入一場遙遠的拉拒賽,把自己口袋的錢,放到店家的口袋,就是遙遠的距離。小黑板寫著:套餐~149~,套餐有看起來很棒的法式香草雞腿排餐,不過既然來了,就要吃看看各種不同的單點。
白淨素面的餐桌,快速送上黑色的餐具,炎日開胃小菜泡菜,還有一壺,新鮮青草茶。喝一口,是花茶的味道,打開看一下裡面,聞到一股淡淡的香氣,搭配這次的燒烤還真是match!泡菜吃起來比較酸的口感,不會辣的那種,搭配肉吃可以解膩。
菜單上面的燒烤,價格都蠻平價的,而且我喜歡這家的燒烤都會給一個檸檬片當裝飾,滴幾滴檸檬汁下去,肉會變得更鮮美!
★法式香草雞腿排
皮酥肉嫩,滴上檸檬汁,不僅拍照好看,入口的口感更是絕佳,吃起來不會太油膩,搭上檸檬汁只是要讓口感層次更不同。至於旁邊的小蕃茄,我喜歡檸檬更過於蕃茄!
★松阪豬肉串
松阪豬本身油脂比較多,味道也比較鮮美,因為肉質佳,一般來說,川燙就可以了。但是這松阪豬肉經過燒烤後,更能鎖住他的肉汁,juicy!
★燒烤甜不辣
甜不辣這種東西,超適合烤肉的,每次BBQ都一定要買甜不辣、玉米,不然總是感覺少了些什麼,白白嫩嫩,就很令人回味。建議趁熱吃,放涼了口感略硬。
★香烤香蔥大腸
從來沒有想過大腸可以和青蔥結合,頂多見過肉包覆著青蔥而已。大腸來和青蔥混搭,挺新鮮的!軟軟的大腸美味,把青蔥的甜份徹底包覆,一口咬下,不僅感受大腸的Q度,更享受青蔥散發的甜味在嘴裡散開。建議可以吃原味即可,檸檬片可用可不用。
★牛培根青蔥捲
看到了嗎?再拉近一點看,很吸引人吧!青蔥加上培根,本來就是神仙眷侶,有誰說他們不速配?灑上一些七味粉,味道更加濃厚明顯。
★杏鮑菇
好多汁的杏鮑菇啊!雖然我不太喜歡菇類,總覺得菇類很乾,但是這個杏鮑菇,好多汁!看照片就知道了,超級juicy啊!
★香甜小玉米
小玉米,好像玉米筍,超多鬚,我很努力剝開,還是好多,有那種 剪不斷、理還亂的FU。據說這種小玉米,可以安定身心,具有如此神奇功效,每天由農場新鮮直送,數量稀少呢,沾點胡椒粉味道更好!
★鮭魚烤飯糰
吃烤肉沒吃到飯,我總是覺得怪怪的,又不想單點一碗白飯,只好點個飯糰,刷上醬汁的三角飯糰。吃起來好有飽足感,這時候有7~8分飽了。
接下來,各位看倌,好戲要登場了!這不得不推,是道極品。
★鹽烤豬肋眼佐山葵
切成入口大小的豬肋眼肉,酥脆肉嫩,山葵一點都不嗆,強烈建議一定要佐一下山葵和旁邊的七味粉,讓味蕾享受一次絕美的刺激。
★焦糖布丁
這布丁的焦糖部分,略帶苦味,沒有那種焦糖的甜膩感。布丁香味也很濃厚,吃起來口感札實,一口一口,很快就挖光了。
功夫美食吃完了,可是我已經飽到動彈不得,好像被點穴了,無法施展功夫,看來功夫燒烤不能吃太撐,不然就無法功夫盡展!(到WEnews看更多燒烤美食照片→http://wenews.nownews.com/news/19/news_19546.htm)